【与蟹相克的食物】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网
在我们吃螃蟹的时候一定要注意饮食，上面的一些禁忌，因为螃蟹和很多食物都容易出现相克的现象，螃蟹里面富含很多的蛋白质和维生素，我们在吃的时候就要尽量避免与含维生素C高和果酸高的食物一起吃，很多水果都是不能够跟螃蟹同吃的，那么与螃蟹相克的食物都有哪些呢?
梨与蟹相克
梨味甘，性寒，蟹性寒凉。两者同食，寒凉过重，将使胃功能紊乱，影响人体对食物的消化吸收，导致恶心、腹痛、腹泻等，脾胃虚寒者尤其要注意。
海味食物与含鞣酸食物相克
海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，会刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、苹果等。
橙子与牛奶相克
橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子中含量丰富的维生素C、维生素P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。但是橙子不能与牛奶同食，因为橙子中的果酸会与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，影响人体的消化和吸收。
虾和果汁相克
虾肉中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和微量元素，而且易于消化吸收，对人体有很好的补益作用。果汁中含有大量的维生素C，能和虾肉中的蛋白质反应，形成难以吸收的硬块，对身体健康产生不良影响。
头孢菌素与果汁相克
头孢菌素是种抗生素，抗菌谱广，对厌氧菌有高效，引起的过敏较青霉素类低。果汁或清凉饮料含有果酸。头孢菌素与果汁同服，果酸容易导致头孢菌素提前分解或深化，不利于药物在肠内的吸收，从而降低药效。
磺胺药与果汁相克
磺胺药在碱性环境下，溶解度会大幅增大，减少对肾脏的不良反应。果汁是酸性饮料，与磺胺药同食，酸性物质会使磺胺药析出结晶，增强对肾脏的损害，甚至引起血尿、少尿、尿闭等症状。磺胺药是比较常用的广谱抗菌药物，可以口服，吸收较迅速，有的磺胺药能通过血脑屏障渗人脑脊液，其性能较为稳定，不易变质。所以，在服用此药期间不要饮用果汁。
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