苋根，红灯草

文章来源：草之梦丨最后更新：2024-07-13 16:54:01

在邻居家的围墙旁，一种植物非常惹眼，这种植物在我们农村很常见，长长的穗子，而且是紫红的，一根有半米长，甚至达到一米的长度，非常引人注目，红灯草，路过的人都会驻足观看一下。远看以为是挂了鞭炮或者红穗子之类的东西，走近了才知道这是一种植物。有人知道这是什么植物吗？这种尾穗苋可谓是苋菜中的极品了，看到这么漂亮的苋菜，你还舍得吃吗？我们常吃的苋菜一般有青色跟紫红色两种，这种尾穗苋跟红苋菜有点像，微微的苦，放在锅里汤都是紫红色，但一般很少有人吃，都是种来做观赏花卉的，在城市的公园里也能看到它的身影，就是因为长相奇特，颜色亮丽，所以也被很多城市用作园林花卉，不知道你有没有见过？亦用于便血、子宫出血，有止血作用。2、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精。尾穗苋的根也可以供药用，有滋补强壮作用，同时也可以作为家畜及家禽的饲料。它的生命力很顽强，到了农历的十月份出现霜降的时候才会停止生长。所以它的花可以保存很长时间，种上这样一只苋菜，不用吃，拿来看就合适了。不知道你的家乡有没有这种苋菜，你们又叫它什么名字呢？欢迎大家发表自己的看法先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。需要注意的事项：1、洗苋菜时不要把苋菜分成小段或切好再洗，因为断面。版权声明：本站文章均来源于网络，如有侵权请联系删除！

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