旋花汤怎么煮，怎么煮蹄花汤
打碗花的别名为小旋花、兔耳草等，属旋花科多年生草本植物。
上篇文章向大家介绍了打碗花的特征及营养成分，这篇文章向大家介绍打碗花的烹饪方法。
有一点请大家一定要注意！打碗花食用部位为嫩茎叶和根，小花不可以食用，小花是有毒的！
1.打碗花肉丝汤
旋花汤就是鼓子花（又叫旋花）熬的汤，有舒筋活血的功效，但应该是传说吧。治疗脚踝伤 口服中华跌打丸，外敷云南白药多样几天就会好了 应该不会有后遗症吧 建议去医院照片
主料：打碗花嫩茎叶150克、猪里脊丝150克。
再把猪腰放进去炒。炒大概3分钟后，加点盐，再把大概一碗半水和姜加进去，再加一点酒，一点点糖。煮大概十来分钟，猪腰熟了，一股香味喷鼻，可以开锅了，喝汤吃肉，绝美佳肴呀。END 注意事项 注意加点姜，酒去腥。
调料：葱、姜末、清汤、淀粉、鸡蛋清、料酒、味精、香油等各适量。
制作：将打碗花嫩茎叶洗净控干。肉丝上味、上浆，在沸水锅中断生，加清汤烧开调好味，怎么煮蹄花汤，将打碗花切段投入锅内，再投入葱、姜末，出锅时撒上鸡蛋清，点上香油盛入碗内即可上桌。
功效：滋阴润燥。
2.炒打碗花
半个小时左右。旋覆花煮半个小时左右，可以采用温水冲泡以后在进行煮，温水冲泡有利于药效的发挥，旋覆花是属于一种中药材，有一定药用价值。
主料：打碗花嫩茎叶400克。
调料：葱花、精盐、味精、猪油各适量。
功效：打碗花含有多种营养成分，食用此菜能扶正、泽肤、明目、健美。
3.炒打碗花根
主料；打碗花根400克。
调料：葱花、精盐、味精、猪油各适量。
制作：将打碗花根去杂洗净、切段。油锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花根煸炒，加入精盐，炒至熟而入味，点入味精，出锅装盘即成。
（3）把荠苨、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲15分钟，再加入猪腰，煲15分钟，调味供用。说明 本汤以滋肾养阴、补益脾肺为主。汤中猪腰即猪肾，性味咸平，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使。
功效：调经活血、滋阴补虚。
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