千万别吃马齿苋，马齿苋的毒性

文章来源：草之梦丨最后更新：2024-01-12 11:22:20

马齿苋为什么会伤肾？

马齿苋

这样一种功效良多的野菜，为什么会伤身呢？方立明主任中医师介绍，由于马齿苋中含有草酸，而草酸摄入过多容易形成草酸结晶，结晶堵在肾小管，马齿苋的毒性，就会导致人体的毒素无法及时排出体内，从而引起急性的肾损伤。“但是少量的食用应该问题不大。”方主任说。另外，也有马齿苋吃多了引发过敏的案例，出现恶心、呕吐等胃肠道的反应。

食用马齿苋有何讲究？

首先，食用马齿苋不要过量。对于刚开始吃马齿苋的人来说，一定要遵循少量的原则，等身体适应了，可以稍微加量，但是要注意不要一次性吃太多或者长时间内每天食用。“任何食物吃得过多都不好。”方主任强调。

1、怀孕的妇女，特别是有习惯性流产的人群更不应该去吃马齿苋，否则会对整个孕期有非常负面的影响。2、脾胃虚寒的人，比如容易腹痛、腹胀、腹泻的人群马齿苋会让脾胃寒气加重，进而会导致胃肠道不适。3、阳气比较弱的人群，。

另外，食用前先焯水。草酸溶于水，使用前先焯水可以去除马齿苋中所含的部分草酸，防止草酸摄入过多导致草酸结晶带来健康问题。

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