【辣椒叶子能吃吗，有什么好处】_推荐饮食-大众养生网

文章来源：草之梦丨最后更新：2022-07-02 05:06:33

【辣椒叶子能吃吗，有什么好处】_推荐饮食-大众养生网文章导读

　　小编超级喜欢吃辣椒，但是最近听说辣椒叶子也能够吃，当时震惊了一下，赶紧去网上找了相关的资料，证明辣椒叶子确实可以食用，而且吃辣椒叶子还有非常多的好处。

　辣椒叶子里面含有非常丰富的胡萝卜素、钙质以及维生素还有别的一些营养物质，并且辣椒叶子本身吃起来就不苦，味道非常的鲜嫩甘甜，口感很不错，不仅能够单独成为一道菜，还能够煲汤，或者是和各种肉类一起进行烹煮。

　　如果畏寒的话可以经常吃一些辣椒叶，因为食用辣椒叶子可以起到减肥美容、暖胃驱寒以及明目补肝等等的一些作用，而且如果你当天没有胃口的话，也可以吃一些辣椒叶子，因为它能够促进体内胃液的分泌，让我们的食欲得到增强，还能够缓解胃寒痛、胃弱以及肠胃胀气和消化不良等等的病症。

　　曾经有科学家对辣椒叶子做过研究，他们发现辣椒叶子里面的营养竟然比它的果实——辣椒还要丰富，辣椒叶子里面所含有的各种维生素含量、氨基酸成分以及矿物质成分都要比辣椒里面含有的更多。辣椒叶子如果要炒的话，最好要多放一些油，虽然辣椒叶子不苦，但是却有一些涩涩的感觉，所以需要在油盐水里面焯一下，这样就会让涩味消失，口感更好。

　　还可以把辣椒叶子反倒猪肝汤或者是鸡杂汤以及鱼汤里面一起烹煮，它能够让这些汤品喝起来别有一番滋味。

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