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【吃生核桃有禁忌】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网

文章来源:草之梦最后更新:2022-07-02 03:31:30
【吃生核桃有禁忌】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网 文章导读

核桃的营养价值是非常高的这种干果价格也比较昂贵,但是还是有很多人比较爱吃,因为核桃的外形有一些像人的大脑,所以核桃具有补脑的功效,特别是孕妇在孕期的时候,多吃一些核桃对胎儿的生长发育是有很多好处的,但是吃核桃尽量吃炒熟的核桃,那么吃生核桃都有哪些禁忌呢?

核桃又名胡桃,与扁桃、腰果、榛子一起,并列为“世界四大干果”。在国外,核桃被称为“大力士食品”、“益智果”;在国内享有“长寿果”、“人之宝’的美称。新疆核桃以结果早、个大、壳薄、质优、丰产及抗逆性强等特点驰名中外,是我国栽培核桃的主要发源地。国家级16个核桃新品种的80%是直接从新疆核桃中或源于新疆核桃培育而成的。

在全国闻名的“核桃之乡”——新疆和田,流传着一个关于核桃的传说。

据说唐玄奘西天取经,途径沙漠,饥渴劳累,又突遇狂风,昏迷过去。醒来时发现前面有一棵大树,结满了果实,果实随风飘落。师徒4人拣起食之,顿觉精力充沛。于是,将果实装满行囊,每日吃3粒就能走完一天的路程。

核桃营养甚佳,所含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸,是大脑组织细胞代谢的重要物质,还可防治动脉硬化;所含的亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂;所含锌、锰、铬等微量元素,有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能;所含维生素B、维生素E、可防止细胞老化。经常食用核桃,无论生吃、煮粥,还是烧菜,都能补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等,既能健身体,又能抗衰老。

核桃一般人群均可食用,尤其适合脑力劳动者和青少年,但阴虚火旺、痰热咳嗽、便溏腹泻者不宜食用。核桃不能与野鸡肉、酒同食,特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌 。

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