【黑豆和什么一起吃补肾】_功效_营养价值-大众养生网
现代人们精神压力大，体力透支严重，常常会需要补肾。中医理论认为：黑豆能补肾。因此肾虚的人非常适合食用黑豆。黑豆有补肾、利尿、解毒、消胀的功效，和其他食材一起搭配补肾效果更佳，那么黑豆和什么一起吃补肾？黑豆乌鸡汤、黑豆炖猪肚、黑豆紫米粥等就是最好的选择了。
黑豆功效简介
中医认为，黑色属水，水走肾，黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷 等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热 而活血解毒。”
1、 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
2、黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
3、黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
黑豆适用哪些症状
黑豆适合脾虚水肿、脚水肿、体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
黑豆禁忌人群
1、黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱之人不宜食用。
2、黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
3、黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
益肾食谱
黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
调料：盐适量。
做法：
1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
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