【尿酸高蚕豆能吃吗】_胡豆_能不能吃-大众养生网

文章来源：草之梦丨最后更新：2022-07-01 23:03:48

【尿酸高蚕豆能吃吗】_胡豆_能不能吃-大众养生网文章导读

临床上很多医学检查都可能会检测人体内的尿酸，而尿酸过高，对人们身体也会造成直接性的影响。痛风作为临床上常见疾病，也会影响到人们的生活和工作，尿酸过高和痛风是有直接性的联系的，像这种情况饮食方面也要格外注意。那尿酸高的患者蚕豆能吃吗？

1.尽量不吃蚕豆

尿酸高的患者说明嘌呤代谢障碍。不能吃含嘌呤高的食物比如海鲜、啤酒、动物内脏、还有豆制品，所以蚕豆尽量不吃。注意不要用冷水刺激。并且每天饮水2000ml以上帮助尿酸的排出。

2.豆制品不能吃

豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆）、干豆类（绿豆、红豆、黑豆、蚕埂）、豆苗、黄豆芽、蚕豆等属于中等嘌呤食物，建议不要吃。持续的尿酸高，会诱发痛风发作，建议及早治疗。尿酸高要注意应供给足量的碳水化合物和脂肪如对心肾无不利影响应多饮水2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等少用煎、炸方法食物应尽量易消化。多选用富含维生素B1及维生素C的食物。

3.注意

蚕豆有一些饮食禁忌，因为蚕豆不易消化，因此脾胃虚弱者不宜多食，一般人也不要吃得过多，以免损伤脾胃，引起消化不良。还有蚕豆不宜生吃，有些人生吃蚕豆或吸入蚕豆花粉后，会发生急性溶血性贫血，又称“蚕豆黄病”，产生眩晕、休克、黄疸等症状。这是由于所含的巢莱碱甙引起的。所以，必须将蚕豆煮熟后再食用。同时，蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。

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