【怎样调猪肉大葱馅】_猪肉大葱馅_如何调_怎样调-大众养生网
文章来源：草之梦丨
最后更新：2022-07-01 18:45:54
【怎样调猪肉大葱馅】_猪肉大葱馅_如何调_怎样调-大众养生网
文章导读
好吃不过饺子在北方吃饺子是一种习惯，只要是家里来了客人说是重要的日子就吃一顿饺子。饺子馅的做法多样化，猪肉馅是最常见的，猪肉大葱馅是很家常的一种饺子馅，需要准备大葱和猪肉就可以了。
调法一：
1、把大葱洗净切成葱花末。
2、将猪肉剁成馅儿
3、肉馅剁好了，葱也切好了。开始拌馅了。肉馅，葱混合，还可以切了点姜末。放入盐，味精，酱油，料酒，胡椒粉，香油，为了肉馅爽口嫩滑，另外还可打入了两颗鸡蛋。
4、搅拌均匀。闻一闻，真是香喷喷的。
调法二：
1、把肉剁成肉馅。
2、葱剁成末。
3、在碗里放几个花椒，倒入开水
4、把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌稀，放入适量花生油以免出水
5、放入大葱继续搅拌
6、馅里加入盐、料酒、鸡精、香油，酱油，各适量，搅拌好(香油加多点)
调法三：
1：猪肉洗净，切大块。
2：将绞肉配件安装好，猪肉块放入进口处，用助推棒帮助下压。
3：猪肉馅自出口处出来，将碗放下面接住即可。
tips：猪肉事先要将筋剔除，不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。
4：将肉馅准备好。
5：大葱去皮，切段。
6：先将大葱自中间剖开，纵向切丝，然后改刀切碎。
7：大葱内放入辅料，搅拌均匀。
8：将调料放入猪肉馅中。
9：搅拌均匀，腌渍1小时备用。
tips：
1、肉馅调好味腌渍1小时备用，滋味更浓郁。
2、大葱内放油搅拌，可以有效防止出水。
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