为什么酸奶做出来有水

文章来源：草之梦丨最后更新：2022-07-01 19:08:07

为什么酸奶做出来有水文章导读

酸奶做出来有水可能是加入的奶量比较多导致，也有可能是发酵的时间掌握不合理引发，从而会影响到酸奶制出的效果。

酸奶当中含有多种益生菌，经常喝些酸奶对于身体是有好处的，但是外面卖的酸奶制品虽然很好喝，但是当中添加了多种添加剂，而这些添加剂对身体是有一定危害的，所以选择自制酸奶来饮用是比较好的，能够使酸奶当中的益生菌更好的保留。但是自己在加工酸奶的时候，有时候会做出很多的水，出现这种情况，可能是因为加入的奶量过多而加入的发酵粉比例不合适引发，也有可能是发酵的时间过短引发，除此之外不排除是因为加入菌粉搅拌的时候，搅拌不均匀，出现了起泡的情况，从而也会引起做出的酸奶水分比较多。

为了保证制作酸奶的口感，在自制酸奶的时候一定要按照专业人士的相关指示来操作，要选择材质比较优良的全脂牛奶，按照一定的配比来加入菌粉，将酸奶机清洗干净，做完酸奶之后，需要禁止6个小时以上，可以使酸奶更好的成型。酸奶加工制成后，在冰箱里冷藏两个小时饮用更好。

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