【红酒雪梨有哪些作用和功效?】_好处_益处-大众养生网
雪梨是非常常见的一种水果,吃起来口感非常好,里面的汁液非常多,并且有明显的甜味,所以非常受欢迎,吃雪梨对健康也有好处,最突出的作用就是润肺,所以在咳嗽的时候,人们经常会用雪梨煮水喝,能够止咳化痰,吃雪梨还能够解决便秘问题,除此之外,越来越多的人喜欢喝红酒了,喝红酒同样可以促进消化,帮助解决便秘,还能够减肥,所以就有人把红酒和雪梨搭配一起吃,那么红酒和雪梨一起吃对人体健康有哪些好处呢?
第一、红酒煮梨的功效与作用
1、红酒煮梨能保护心脑血管
红酒煮梨能保护人类的心脑血管,可以加快血液流动,也能避免血管僵化,因为红酒中含有大量的白黎芦醇,这是一种天然的抗氧化成分,它不但能保护血管,还能保护人体细胞不受病毒的伤害,对预防癌症也有一定的好处。
2、红酒煮梨能润肺止咳
润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一,梨这种水果本身就能清热解毒,也能化痰止咳,它用红酒煮制以后,这些功效会得到更好的发挥,能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意,用红酒煮梨时,梨皮不能去除,不然它的止咳作用就会大大下降。
3、红酒煮梨能温暖肠胃
梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃,因为红酒中含有一定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用,可以减少多种肠胃疾病的发生。
第二、红酒雪梨制作方法
制作主料:雪梨400g;葡萄酒500ml(红酒可依照个人爱好降至170ml-230ml)
制作配料:白砂糖4-6大匙(微甜)、10-12大匙(脆甜);纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
第三、制作过程:
1、雪梨去皮,从中间切开,去核。
2、锅中放水,大火烧开后加入红酒、白砂糖,然后放入切好的雪梨,等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器,待晾凉后盖盖,放入冰箱,以汤汁(汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳)至少浸泡6h,24h后口感最佳。
食用时切片入盘,加入适量汤汁,口感爽脆,清凉解暑,大家不妨在家中尝试一下。如果不喜欢酒味,可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是,煮梨汤时一定要带着梨皮,因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。