【胡箩卜生吃】_胡箩卜_怎么吃_如何吃_做法-大众养生网
文章来源：草之梦丨
最后更新：2022-07-01 22:44:18
【胡箩卜生吃】_胡箩卜_怎么吃_如何吃_做法-大众养生网
文章导读
胡萝卜是一种大家熟悉的食物，这样的食物不但美味，而且富含的营养价值是极高的，而且这样的食物不但可以生吃，也是可以熟吃的，熟吃的时候可以搭配各种食料，做出各种美味的佳肴，不过胡萝卜生吃和熟吃的营养价值和差别也是特别明显，有一定的区别。
区别一
生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素。
熟吃：用油炒才能发挥最大功效。
区别二
生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。
熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。
营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。
在进食这样的食物时可以根据自己的喜爱和需要选择生吃还是熟吃，不过对于爱美的女性来说不宜进食过多，因为大量的进食胡萝卜后可能会出现皮肤发黄的情况，影响女性美容，但是在停食后是可以慢慢皮肤恢复正常的。
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