【 葡萄饼的做法大全】_制作方法_家常做法-大众养生网
文章来源：草之梦丨
最后更新：2022-07-02 03:38:00
【 葡萄饼的做法大全】_制作方法_家常做法-大众养生网
文章导读
葡萄饼顾名思义就是需要使用到葡萄，只是并没有使用到我们比较常见的葡萄，而是已经加工以后的葡萄干，这种食材在吃起来味道就会显得酸酸甜甜，会使得饼子当中原本的味道更加开胃一些，会让更多的人们喜欢吃这道美食，但是在做这道美食的时候都是会选择使用烤箱来进行制作。
材料：鸡蛋 2个,细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克（中筋即可）,泡打粉 1/2小匙
做法：
1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）
2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上
3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟
4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入
6、烤箱预热160度烤约20分钟
温馨提示：
1、这种制作方法简单，而且成功率很高，非常适合初学者。
2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。
3、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦
1.取一小钢盆，放入葡萄干泡水软化，再沥干水分备用。
2.软化的植物性奶油以电动打蛋器打至八分发。
3.取另一钢盆，将黑糖过筛加入作法2中，以刮面刀拌匀。
4.取低筋面粉、泡打粉，一起过筛加入作法3中拌匀。
5.将燕麦片、椰子粉放入作法4中，再加入奶水一起拌匀成面煳。
以小汤匙挖取作法5的面煳至铺上烤盘布的烤盘中，以叉子压成薄片，放入烤箱以上下火180℃烘焙约20分钟即可。
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