【芒果催熟剂】_怎么催熟_如何做-大众养生网
芒果是一种很好的水果，具有止呕止吐的功效，能够滋养脾胃。芒果里含有很多的胡萝卜素，可以保护和提高视力，而且可以滋润皮肤。更难得的是芒果还具有抗氧化抗衰老，保护脑部神经元的功效。芒果熟不透是很难吃的，但是有时候购买回来的芒果就不太熟，那么我们可以用什么催熟方法把芒果催熟呢?
芒果催熟方法:
1、使用乙烯
乙烯经常被用作农用植物生长刺激剂，也就是俗称的催熟剂。乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。乙烯是具有“三重反应”的催熟剂，它可以①抑制茎的伸长生长;②促进茎和根的增粗;促进茎的横向增长
2、使用二氧化硫
二氧化硫这种化学物质，也可以作为一种催熟剂，但是需要严格控制它的使用分量。实践表明，二氧化硫对食品有漂白和防腐作用，使用二氧化硫能够达到使产品外观光亮、洁白的效果，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，但一旦超过适量原则，会影响人体健康。
3.使用生石灰
生石灰催熟生芒果，运用的其实是我们学生时代学过的一种化学反应，就是生石灰遇水会产生大量的热，这种热量就可以催熟芒果。
可以放在自己家的米缸里，因为通常果实的催熟激素为乙烯，而米就有。也可以将青芒果放入塑料袋或保鲜膜里,再放几个成熟的水果,最好是香蕉、苹果、菠萝等，西红柿也可以，然后扎紧袋口,第二天生芒果就会熟的,因为成熟水果放出的乙烯，可以催熟生水果。
芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。注意：不要存放过久。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
拓展资料
芒果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的芒果，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。
芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，可能会引起过敏。
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。虚寒咳嗽者应当避免食用芒果，以免引起喉头发痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
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