【茴香鸡蛋饼-】_茴香_鸡蛋_茴香鸡蛋饼-大众养生网
文章来源：草之梦丨
最后更新：2022-07-01 18:31:50
【茴香鸡蛋饼
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文章导读
相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧，鸡蛋不但可以食用而且食用价值是非常高的，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋的吃法有很多种，我们既可以就鸡蛋直接煮来食用，也可以用鸡蛋来炒菜和炒肉，此外我们还可以将鸡蛋搭配上茴香来做成茴香鸡蛋饼。
配料
面粉300克，茴香500克，鸡蛋2个盐3-5克，植物脂肪随喜好添加。
2制作步骤
1.茴香洗净，在80℃的温水浸泡5分钟;温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色，也是去除茴香“冲”味儿的小窍门。
2.茴香切碎末。
3.把茴香放入碗中，打入2个鸡蛋。
4.另取一碗，加入2勺面粉。
5.在碗中加入适量水，水与面粉比例为：2:1，搅拌均匀，调成面水。
6.将面水加入之前的鸡蛋茴香液中搅拌均匀，蛋液中加入面水可使鸡蛋饼口感更好，形状挺实。
7. 茴香鸡蛋液中再加入适量盐调味儿。
8.坐锅烧热，倒入适量油，油到2-3成热时即可。
9. 倒入鸡蛋液，摊匀即可。
上文我们介绍了什么是鸡蛋，我们知道鸡蛋含有丰富的营养，经常吃鸡蛋有益于我们的身体健康，鸡蛋的做法有很多种，上文我们采用了鸡蛋搭配上茴香做成了茴香鸡蛋饼。
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