【土豆能和莲藕一起吃吗】_饮食调理_饮食禁忌-大众养生网
在现实生活中土豆和莲藕对于我们来说是比较常见的两种食材，而土豆和莲藕都是非常受大家欢迎的食物，不仅口感好，而且其中的营养价值丰富，而土豆是可以和莲藕在一起食用，不仅味道好，而且制作方法简单，营养价值丰富，可以将土豆切块加入莲藕一起烹饪即可。
土豆和莲藕能一起吃吗?
土豆和藕是可以一起吃的，两者之间的成分不会发生化学反应，一起食用不会对身体产生不良影响，也不会引起身体不适。
香辣藕炖土豆
食材：藕300g，土豆300g，尖椒适量，葱姜蒜适量，生抽、油、盐、白糖、醋、味精适量。
1、藕去皮洗净，切1公分厚的厚片，土豆去皮切块，尖椒切块，葱姜蒜切碎备用;
2、取适量油放锅中，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味后放土豆，稍微翻炒土豆，加入厚藕块继续翻炒;
3、待微微粘锅，按口味，放入适量酱油、盐、白糖、醋翻炒;
4、加适量水与食材齐平，烧10分钟左右，待汤汁收的差不多，放入尖椒块翻炒一会儿，即可上锅。
1、土豆营养
土豆中的淀粉含量非常丰富，还含有维生素、蛋白质、脂肪等营养成分，吃土豆可维护肠胃健康，可帮助人体排出毒素，而且还具有美容的功效，常吃土豆也能减肥哟。
2、莲藕营养
莲藕中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、氨基酸、维生素。碳水化合物等营养成分，吃莲藕具有平肝养血、防治便秘、清热解毒、健脾益气、开胃助消化、止血等功效。
3、土豆莲藕
土豆和莲藕一同食用会非常美味，两种食物的影响交织在一起会变得非常美味，而且营养相辅相成，提高了营养的价值，是一道非常养生的菜。
4、健康贴士
对于脾胃虚寒者不宜生吃莲藕;煮藕的时候最好不要使用铁器，会使莲藕变黑。土豆要去皮食用，也不能吃发芽的土豆或者变绿的土豆。
酱烧莲藕土豆
食材：莲藕300g，土豆250g，洋葱半个，五花肉80g，姜、生抽、老抽、油、花椒水适量。
1、土豆去皮切不规则块，莲藕去皮切块，五花肉切片，洋葱切块，姜切片备用;
2、生抽，老抽，花椒水按3:1:1的比例调制酱汁备用;
3、热锅凉油，加姜片，爆香，加入五花肉煸炒变色，加洋葱继续翻炒;
4、倒入调好的酱汁，放入藕块盖锅盖闷炖十五分钟，待藕块微熟，加入土豆转小火，倒入少许花椒水，盖盖闷炖;
5、待土豆熟透，大火收汁，出锅即可。
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